グループ事業の概要

当社グループの事業の概要

 当社は、店舗数・売上高に関して日本最大級のフルサービス型喫茶店チェーン運営会社である株式会社コメダの持株会社であります。当社グループは、「私たちは"珈琲を大切にする心から"を通してお客様に"くつろぐ、いちばんいいところ"を提供します」を経営理念に掲げ、お客様のくつろぎにこだわった店づくり・独自製法と材料にこだわった自社製造商品・独自のFC運営システム等の強みにより、外食市場における独自のポジションを確立し、FC加盟店を中心に全国でフルサービス型の喫茶店※のチェーン展開を行っております。

※「フルサービス型の喫茶店」:店舗店員がお客様に対して席への案内、お水・おしぼりの提供、ご注文の伺い、ご注文された商品の提供を行う喫茶店

当社グループの事業内容

 当社グループは当社と連結子会社1社で構成されており、連結子会社の株式会社コメダにて「珈琲所 コメダ珈琲店」(739店)と「甘味喫茶 おかげ庵」(8店)の2つのブランドで事業を展開しております。(2017年2月末時点)

ブランドの特徴

ブランド名 特徴

珈琲所 コメダ珈琲店
コーヒーと共に自宅のリビングのようにゆったりとくつろいでお過ごしいただけるフルサービス型の喫茶店です。
看板メニューのシロノワール、ブーツ型のグラスに入ったユニークなドリンク、ボリュームたっぷりで満足感のあるスナックなどが特徴です。
モーニングサービスではドリンクをご注文いただきますと、トーストとゆで玉子(手作り玉子ペーストもしくはおぐらあんの選択可)を無料でお付けしております。

  • オリジナルの看板商品"シロノワール"

  • 自社製パンを使った定番中心のメニュー

  • 遊び心あるグラスで提供される
    昔ながらのドリンク類

  • モーニングサービス

甘味喫茶 おかげ庵
和の甘味主体にゆっくり落ち着いて楽しむことができるフルサービス型の喫茶店であります。
メニューには、こだわりの甘味、季節感いっぱいの季節限定商品、懐かしさいっぱいの鉄板焼きスパゲティー、自分で焼けるお団子などがあります。
モーニングサービスではドリンクをご注文いただきますと、おにぎり・お味噌汁・わらびもちのおにぎりセットとトースト・ゆで玉子・小倉のトーストセットのどちらかを無料でお付けしております。

主力ブランドである「珈琲所 コメダ珈琲店」では4つのこだわりをもって事業を運営しております。

くつろぎへのこだわり

  • 高い仕切りのボックス席でプライベート感を確保 高い天井・開放的な空間

 誰もがくつろげる「街のリビング・ルーム」でありたいと考えており、お客様のくつろぎを最優先とした店づくりをしています。明るく開放感のある空間、ゆったりとした客席、自然であたたかみのあるサービス、多数の新聞、雑誌などコメダの空間には、お客様のくつろぎのための様々な工夫が詰まっています。

コーヒーへのこだわり

  • 独自の「ダブルフィルター方式」を採用し、ゆっくり時間をかけながら抽出

 世界の産地から厳選された豆は独自の焙煎・抽出によりコメダオリジナルブレンドになります。
 全国にまたがる配送網により、全国どこのコメダ珈琲店にも毎日変わらずおいしいコーヒーをお届けしております。日本国中、同じおいしさのコメダオリジナルブレンドはブラックでは深みがあり、高乳脂のフレッシュと砂糖を加えることで、さらにバランスが良く飲みやすくなります。厚手のカップは、口当たりの良さと時間経過による温度低下を避けるために設計されたオリジナルです。すべてお客様の「くつろぎ」のお供にコーヒーを楽しんでいただくためのこだわりです。

おいしさへのこだわり

  • シロノワールのデニッシュは風味にこだわったオリジナルの油脂を生地に練り込み、職人が丁寧に64層にまで折りたたんでいます 自社製のパン

 コメダのパンは自社製造です。材料の品質にこだわり、独自製法で手間ひまをかけて丁寧に作っています。お店では、親しみやすいメニューをひと手間かけて提供しています。

サービスへのこだわり

  • 家庭のリビングのような空間を作り、お客様の「長居」を歓迎 読み放題の各種雑誌・新聞の提供

 お客様が扉を開けてお店にご来店されてからお会計を済ませてご退店されるまで、おもてなしの気持ちを込めて接客させていただくのが、コメダのフルサービスです。お客様にくつろぎの時間をお楽しみいただくため、自然であたたかみのある接客に努めています。


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